8月15日下午，为期三天的第38届中国（郑州）糖酒食品交易会在郑州国际会展中心落下帷幕。作为中秋、国庆双节消费旺季来临前的重要行业风向标，本届展会交出了一份颇为扎实的成绩单。

记者从现场了解到，本届展会以“品质赢市场、创新赢未来”为主题，展览布局清晰，共有来自全国各地800余家各类食品及相关产业链企业携带最新产品布展交易，其中不乏行业龙头与新兴力量的同台竞技，展会整体呈现出人气火爆、观众专业、交谈氛围浓厚的特点。

据主办方瑞城展览公司统计，三天时间累计有超过5.6万人次莅临展会现场参观选品、洽谈合作；经主办方不完全统计，与会企业共签订各类合作协议8443份，交易金额达到2.56亿元，预期目标基本实现。

三天的展期虽短，却如同一面棱镜，折射出中国酒食行业在新周期下的整体轮廓与深层肌理。

开展当天，郑州糖酒会组委会主任、河南省糖酒食品流通协会会长彭希安、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民、河南省糖酒食品流通协会副会长兼秘书长陈全战、郑州糖酒会组委会执行主任，瑞城传媒集团总裁王永祥、郑州糖酒会办公室主任，瑞城传媒集团副总裁陈幸良共同巡视展厅，走进展台，与企业负责人面对面交流。

郑州糖酒会组委会主任、河南省糖酒食品流通协会会长彭希安在接受记者采访时，用“三个超预期”对本届展会给予了高度评价——人气超预期旺、对接超预期实、参与度超预期高。他表示，无论是传统酒类、食品及礼盒食品、精品饮料三大展区，还是团购节、首届啤酒节以及各企业的专场推介会，均展现出超预期的行业活力与市场热度。

彭会长进一步指出，“从现场洽谈的氛围来看，酒食行业虽然处于调整期，但企业的信心没有垮，渠道的活力没有减。我们看到，越来越多的企业开始真正沉下心来打磨产品、深耕渠道，这是一个非常积极的信号。”

行业领军人物的判断，在记者随后的展馆走访中得到了充分印证。

记者在现场最直观的感受是：人气未减、交易活跃，但交易的方式与逻辑已悄然改写。

从展会现场来看，糖酒食品行业当前所处的调整期，并非下行期的同义词，而是从“规模红利”向“品质红利”切换的必经阶段。展会现场，那些聚焦产品创新、渠道精细化运营、品牌差异化构建的企业，普遍获得了更高的渠道关注度和更确定的订单转化。这恰恰说明，穿越周期的钥匙在于主动适应变化，而非被动等待反弹。

走进展馆，各展区人头攒动、洽谈热烈。传统酒类、食品及礼盒食品、精品饮料三大主力展区各具特色、互补联动，共同绘就了酒食产业在旺季来临前蓄势待发的生动图景。

记者在现场注意到，三大展区并非简单的地理划分，而是呈现出清晰的产业逻辑——

传统酒类展区：穿越周期的理性回归

传统酒类展区依旧是展会的“流量基石”。宋河酒业、五星酒业、宝莲酒业、史氏酒类、古井贡酒·四连冠、五粮液·头彩、汾杏股份、豫坡、国郡创联酒业、金酱、济南百世泉、长白山酒业集团、北京市八达岭酿酒公司、山西老酒厂、君统酱酒等名优品牌悉数亮相，展位前洽谈氛围持续升温。

行业虽处调整期，但展馆内看到的不是观望和收缩——企业主动调整产品结构、优化渠道政策，经销商带着区域数据和终端反馈精挑细选，这种从“关系型”到“专业型”的对接方式转变，恰是白酒产业穿越周期、走向高质量发展的内在信号。

食品及礼盒食品展区：从颜值经济到价值经济的跃迁

食品及礼盒食品展区，无疑是本届糖酒会上渠道创新的集中展示窗口。记者在这里看到，豫竹食品、鹤珍缠丝鸭蛋、鹤礼、闻风倒南阳黄酒、沂农农业、月礼坊黄庄月饼、亿品阳澄阳澄湖大闸蟹、微山湖烤鸭蛋等来自全国各地的特色风味，与作为三只松鼠、良品铺子等知名品牌的供应链的山东汇吃、湖北菁养食品、上品堂、盛合生物等企业同台竞技，展位前采购商络绎不绝。

从现场来看，采购商也不再只看包装够不够“体面”，而是反复比对产地溯源、配料表和终端定价。这种对“品牌可信度”“健康真实度”“特产辨识度”的多维考量，折射出大众消费市场对品质与性价比诉求的双重回归，也标志着食品产业正从规模扩张迈向价值深耕的新阶段。

精品饮料展区：打破边界的品类创新

精品饮料展区涌动着新消费浪潮的活力。记者在走访中注意到，各式健康化、功能化、潮流化饮品密集亮相，数字科技赋能的大红袍崇慧岩、湖南特产湘西黄金茶，分别以科技重塑风味、以文化赋能品牌，频频吸引年轻渠道商驻足洽谈。红驼酒业（哈麦德精酿）、科迪巨尔乳业、安徽中君优品、好妈炖、澳进、美果来、归一鲜奶坊、农工厂、博农乳业、鹤壁轩轩淇果庄园等品牌产品轮番亮相，健康化——少添加、不添加，滋补化——多营养、好营养，成为贯穿展品的主线，精准回应了当下消费需求的深层转变。

现场活跃的选品氛围与高涨的对接热情表明，新饮品、好饮品、特色饮品正在打破“地域限定”和“年龄限定”的旧有边界，从原本的特定圈层迈向更广阔的消费场景，成为酒食产业新一轮结构升级的重要增长极。

展会期间，多项配套活动同步展开，推动展会功能从产品展示向趋势研判与生态构建延伸。记者深入体验参与各项活动，切身感受到这些活动不再是“锦上添花”的辅助环节，而是逐步成为展会不可或缺的价值内核。

团购节专区精准聚焦双节备货需求。组委会提前梳理采购方品类清单与预算区间，引导展商制定团购专享方案，将零散需求汇聚为规模订单。据组委会不完全统计，三天展期内，第四届团购节活动专区共促成交易超3000单，有效缩短了供需双方的对接路径。

首届盛夏啤酒狂欢节则是主办方对场景化展示的积极探索。四大互动玩法让品牌跳出静态陈列，在真实试饮场景中直面消费者反馈。据现场统计，三天内一万瓶免费啤酒全部派发完毕。口感接受度、开瓶复购意愿等终端反馈，让品牌与渠道的沟通从“推销式”转向“共识式”，产品的终端表现力在展期内得到充分验证。

短视频大奖赛已连续举办四年、八届。截至大赛结束，#第38届郑州糖酒会 #2026郑州秋糖 等相关话题全网总浏览量近1000万次，单条视频浏览量突破20万。展商、达人、观众共同参与创作，镜头记录的洽谈、试吃、签约等真实场景，有效延展了展会的时空边界。

透过这些活动，记者深切感受到，展会的功能正从单一的“交易撮合”向“价值赋能”全面拓展——不仅促成订单，更帮助行业参与者校准方向、凝聚共识。

为期三天的第38届郑州糖酒会圆满收官，但展商们的好评与收获仍在持续发酵。

贵州五星酒业集团--田总

贵州五星酒业集团作为郑州糖酒会战略合作企业，本届郑州糖酒会展台人气尤为旺盛。据其副总裁田娜介绍，今年参展效果“比较超出预期”，从早忙到晚，“坐下来喝水的时间都没有”。招商方面客户结构务实，且精准度有所提升，现场已接待了来自西安等多地的打款客户，同时她表示今后将继续深化与郑州糖酒会的合作，开拓更广阔的中原市场。

四川宝莲--杨总

四川宝莲作为连续多年参展的老朋友，本次带来了全新升级的“宝莲双蒸”系列产品，其“天圆地方”的文化创意包装和“用低端价格喝到高端酒体”的定位，吸引了大批经销商咨询。据其负责人杨总反馈，本届展会客户精准度依然很高，“比起全国其他糖酒会，郑州糖酒会的效果要好得多”。对于未来，杨总表达了对行业繁荣的期许：“希望下一届白酒展商更多！最好一楼这一层全是，同行越多，证明这个行业越好，大家欣欣向荣。”

鹤壁鹤珍--高总

鹤壁鹤珍的负责人高总已是第二次参展，他表示本届展会“收获还是比较大的”，不仅老客户进一步认可了产品，通过展会也发现了消费者回归理性的新趋势，更注重产品本身的文化内涵与实在包装。高总对展会效果十分满意，并送上朴实祝福：“希望我们厂家和客户都能挣得盆满钵满。”他同时强调，展会不仅是成交平台，更是品牌展示的重要窗口，“你得叫别人知道这个东西，通过展会面对面沟通，印象才深刻”。

山东沂农--侯总

山东沂农专注板栗深加工16年，是农业产业化龙头企业，产品出口多国。其市场总监侯总表示，本届展会带来了上百种礼盒产品，对接了大量渠道客户，收获颇丰。他明确表示：“下一届我们肯定还会来参加郑州糖酒会，这个糖酒会对我们来说收获还是比较大的。”他祝愿郑州糖酒会“越办越圆满，越来越成功！”

山东美果来--王总

山东美果来作为拥有十余年历史、在欧美日韩市场享有盛誉的企业，本次携多款新品亮相。其独有的“无损剥皮机”技术和全球领先的护色、澄清专利技术，使其鲜榨石榴汁产品在行业内独一无二，已纳入国家大健康产业重点扶持。王总对郑州糖酒会的平台价值表示认可，认为展会为企业展示实力、推广健康产品提供了有效窗口。

这些来自展馆内的真实回响，为下一届展会的优化升级提供了最直接的依据，也印证了在行业调整期，专业化会展平台作为供需对接与趋势传导核心枢纽的不可替代价值。

三天展期，无数笔订单在洽谈桌上落定。透过展会期间每一个具体而微的对接瞬间，可以清晰观察到中国酒食行业正在发生的深层变化：选品更趋谨慎，但下单更为果断；渠道更趋分散，但链接更加高效；增长更趋平缓，但动能更加多元。这正是行业从粗放增长转向精耕细作的必经之路。

2026年的中秋国庆市场，从这个8月的郑州出发，已然有了可预期的温度。

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